Thuisbarista

admin Uncategorized Leave a Comment

Makkelijk die sociale media tools als Twitter…..zo hou ik nog een beetje contact met wat er allemaal gebeurd in de grote mooie buitenwereld, ook in de koffiewereld. Bijvoorbeeld de presentatie van het boek Thuisbarista (o.a. geschreven door Sander Schat met mooie fotoos van Gerben Hettinga). Vandaag zag ik een tweet voorbij komen over een video door Coen Remmelts ter promotie …

Fair Trade

admin Uncategorized Leave a Comment

Ik kan erg genieten van een espresso en denk dan niet zo erg na over waar de koffie vandaan komt en wat de omstandigheden zijn (geweest) op de koffieplantages. Tot een paar dagen geleden. Via de BBC iPlayer keek ik een oude aflevering van Blood, Sweat & Luxuries over Coffee. Six young British consumers swap their luxury lives for the …

Bakkie doen?

admin Uncategorized Leave a Comment

Herken je het volgende: je loopt in de stad en je wilt een lekker bakkie doen. Maar (en ik quote Taco Oosterkamp graag): Als koffiefan kan ik me mateloos ergeren aan horecapersoneel wat het presteert om ondanks een voorraad goed gebrande koffiebonen, dure glimmende espressomachines en een stevige prijs toch een ranzig drankje te serveren wat in de verste verte …